S1·Ep8: Tortillas vemos, mazorcas no sabemos

Amamos las tortillas, es un indispensable en nuestras vidas, eso es innegable. Platiqué con un experto en maíz y tortillas y me contó todo lo que hay detrás de este bendito alimento. ¿Sabías que se puede cosechar acá en Canadá? ¿Qué es el maíz orgánico? ¿me conviene consumirlo en vez del “normal”? pero ¡¡¿porqué es más caro?!! Dale play en Spotify! Continue reading S1·Ep8: Tortillas vemos, mazorcas no sabemos

Los superhéroes de la alimentación

Hambre. Para los que no pertenecen a los 3,460 millones de personas que viven con menos de US$5.5 al día, el concepto de hambre es muy distinto. Tú que estás leyendo este post dado que además sabes leer, es muy probable que nunca te hayas enfrentado a la desnutrición por falta de alimento. Sin embargo, no por eso deja de incumbirte. Hace un par de … Continue reading Los superhéroes de la alimentación